炎天,吃肉不如吃这菜,营养又补钙,现在吃合法季,别错过了

来源:http://www.ltlhxn.cn 时间:07-15 20:19:09

原标题:炎天,吃肉不如吃这菜,营养又补钙,现在吃合法季,别错过了

现在天气越来越炎,老妈幼菜园中的菜都开起效果子了,稀奇是豆角,越来越众,几乎每天都吃豆角。清淡在家做豆角都会做凉拌豆角,麻汁豆角,还有炒豆角等,家里的豆角太众了,老妈也不舍得屏舍,以是总是换着花样做各栽豆角。 炎天,碰到这菜别手柔,营养补钙又益处,合法季天天吃都不腻

其实在各栽豆角的做法中,幼董家频繁做的是土豆炖豆角,它是以吾们常见的土豆和豆角为主料,用的食材浅易,浅易的锅中一炖就益,而且营养专门的雄厚,专门的益吃又美味。不管是配米饭照样馒头都是超级下饭的一道菜。

老妈今天又摘了一大把豆角,家里还有一个土豆,今天就用土豆和豆角做一个浅易的土豆炖豆角,做法浅易,味道美,爱的至交没有关在家试着做一下 。炎天,吃肉不如吃这菜,营养又补钙,现在吃合法季,别错过了

【土豆炖豆角】

食材:土豆,豆角,五花肉,葱,姜,蒜

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第一:最先吾们处理一下食材,将准备益的豆角摘一下,往头往尾,将丝摘一下,然后掰成4-5cm旁边的幼段,盛入盘中备用,图片中心土豆清洗清洁,削皮切成块,放入净水中浸泡备用,葱切片,姜切丝,再准备一个干辣椒,八角,桂皮,香叶备用

第二:将准备的五花肉清洗清洁,然后切成片,盛入碗中,添入适量的料酒,生抽,胡椒粉,将五花肉腌制10-15分钟旁边

第三:锅中倒入适量的油,油炎之后放入腌益的五花肉煸炒,将肉炒至发白,然后放入葱姜,干辣椒炒香,再添入切益的土豆和豆角翻炒均匀,添入适量的生抽,料酒,蚝油迅速翻炒

第四:将土豆炒至微黄之后添入净水,净水要没过菜,然后大火烧开,转中幼火慢炖10分钟,汤汁浓稠之后添入适量的盐,幼批的五香粉,半勺糖挑鲜,搅拌均匀,再不息炖1分钟旁边即可

云云一道浅易又益吃的土豆炖豆角就做益了,现在正是豆角的季节,2块钱买一把,本身在家做美味又益吃。

【土豆炖豆角之烹饪幼知识】:

1)土豆炖豆角中添入的生抽之类的比较咸,以是能够少添点盐

2)土豆削皮切块后容易氧化变暗,能够先放在净水中浸泡,云云防止氧化变暗

3)做土豆炖豆角能够众留一些汤汁,汤汁拌米饭专门的益吃,而且也专门的下饭

行家在家怎么做豆角的呢?对于豆角的做法有什么益的建议和手段呢?迎接行家在评论区留言商议,感谢行家的关注的声援!

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